Kathinka Steenbak

De huid is een afspiegeling van onze gezondheid. Ons lichaam bestaat uit 100 biljoen cellen, deze cellen worden gemaakt van hetgeen we eten. Dit kunnen zowel goede als mindere goede voedingsstoffen zijn.

Om het lichaam optimaal te kunnen laten functioneren, is het van belang dat deze cellen een celmembraan hebben die soepel en goed doorlaatbaar is, waardoor zuurstof en voedingsstoffen tot op celniveau kunnen worden opgenomen. Met andere woorden, een mooie gezonde huid komt van binnenuit en dat begint in onze darmen.

Twee belangrijke voedingsstoffen zijn de essentiële vetzuren Omega-6 en Omega-3. Essentieel betekent dat ons lichaam dit zelf niet kan aanmaken of omzetten. Daarmee gezegd moet het uit voeding gehaald worden. Omega 6 vinden we veel in onze voeding terug, echter Omega-3 kan alleen uit vette en het liefst wilde vis gewonnen worden.

Ieder lichaam heeft Omega-6/Omega-3 nodig, zij vormen onze vetzuurbalans. Omega-6 zet een ontsteking aan in het lichaam en Omega-3 zet de ontsteking weer uit. Het mooiste is als deze vetzuren in balans zijn, d.w.z. een ratio van 1:1 of hooguit 5:1 om het lichaam gezond te houden.

Zodra de vetzuurbalans (ratio) Omega-6/Omega-3 niet in verhouding is, zal het celmembraan (celwand) stijver/ harder worden. Door onze hedendaagse, westerse, leefstijl zien we helaas andere ratio’s, gemiddeld 25:1 Het lichaam kan de voedingstoffen niet meer goed opnemen en de afvalstoffen niet meer goed afvoeren. Afvalstoffen blijven in het lichaam achter en dat leidt tot laaggradige ontstekingen, maakt ons lichaam ziek.

Ben jij benieuwd hoe gezond je bent? Kom eens langs voor een vingerprik.